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Notre table d'hôtes en Ardèche

Le monde se fait et se défait tous les jours autour de notre table d'hôtes en Ardèche.
Echanges de pensées, humour, humeur, états d'âmes, beaucoup d'humanité se partagent autour d'une cuisine généreuse.
Notre motivation: envie de rencontrer l'autre...

Cuisine en résonnance avec l'esprit du lieu: originale et gourmande. Elle respire la joie de vivre et la générosité. Une promenade des saveurs du terroir, produits du marché local, aliments bio*. Cuisine de saison aux accents méditerranéens. Simplement du plaisir à la table d'hôtes!

* Pour un meilleur respect de l'environnement et des saveurs, nous utilisons des produits de base (riz, sucre en poudre et farine) issus de l'agriculture biologique.

Pur moment de convivialité et d'échanges, laissez vous envahir par les saveurs d'une cuisine gourmande et la bonne humeur lors des repas partagés à la table d'hôtes avec Catherine,Christophe et leurs enfants Lilou et Lucas.

Type de cuisine à notre table d'hôtes:

-tendance_méditerranéenne: chèvre à l'huile d'olive, tapenades maison, lapin aux aubergines, canard confit aux tomates cerises et au thym, tarte au pistou, clafoutis d'abricots meringué...
-tendance_ardéchoise: saucisson et caillettes, fromage de chèvre à gogo, délires de chataîgnes et de champignons...(voir week-end à thème)
-tendance_alsacienne: région d'origine de Catherine et Christophe, baeckaoffe, kougelhopf, tarte de lintz, tourte...(voir week-end à thème)
la salle à manger et pièce de vie

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Les préférés de Catherine: soupe de courges aux graines grillées, feuilleté de girolles, tatin artichaut et anchois, rouget en papillote, légumes grillés et marinés vinaigre balsamique, tiramisu, crumble de rhubarbe et fraises, mousse au chocolat au caramel de beurre salé...liste sans fin car de nouvelles recettes fusent sans cesse
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La Chastanha Maison d'hôtes Catherine et Christophe Collinet
le village 07290 St Symphorien de Mahun
tel: 0033/04.75.34.90.08    coordonnées GPS lat 45,16° long 4,56°
 
 
lachastanha@orange.fr    Mentions légales

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